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生物催化剂
>>合成用酶>>α-糜蛋白酶

产品编号:43405

中文名称:胰凝乳蛋白酶或α-糜蛋白酶(来源牛胰腺)

英文名称:α-Chymotrypsin(bovine)

产品状态:粉末

产品规格:USP,1500u/mg

产品包装:1g

产品价格:200¥

产品介绍:

α-糜蛋白酶系自牛胰中提取的一种蛋白分解酶,分子量约2.5万,为白色或类白色结晶粉末。无气味,易溶于水,不溶于有机溶剂。等电点PI=8.1~8.6。水溶液中会迅速失活,以pH=3~ 4的水溶液最稳定。干态稳定。

产品应用:

生化研究。可作为蛋白分解酶,属于肽链内切酶,主要切断多肽链中的芳香族氨基酸残基的羧基一侧。1)氨基酸缩合成寡肽,氨基与酯的缩合,香料香味改进。

保存条件:2~8℃

应用举例又叫胰凝乳蛋白酶,是一种蛋白水解酶,属于肽链内切酶,主要切断多肽链中的芳香族氨基酸残基的羧基一侧,也显示出较强的酯水解能力,同时有较好的立体和区域选择性水解能力。

 

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